A termék a citromsavon kívül nem tartalmaz semmilyen mesterséges színezéket, ízesítőt. Felbontás után hosszan roppanós marad.
Vákuumsütési technológiával alacsony hőmérsékleten sütött almaszirom különböző ízesítéssel.

A szárított almát az ember már az ókor óta fogyasztja, mely különösen népszerű volt az ókori Egyiptomban a Kr. e. 12. században.
A gyümölcs eltarthatóságát nagyra becsülő szerzetesek, az első haszonnövények között almafákat ültettek az Újvilágban. Az aszalás vagy szárítás a gyümölcstartósítás egyik legősibb megoldása. A középkorban a háziasszonyok felfűzött almaszeleteket lógattak le a gerendákról. Ma az almakarikákat égő kénnel füstölik, hogy ne barnuljanak meg, majd fém rácsra helyezve aszalják őket a napon.
Az alma nedvességtartalmának csökkenésével fokozatosan feldúsul benne a gyümölcscukor. A sportolók is azért kedvelik a szárított almát, mert a benne levő szénhidrát gyorsan átalakul energiává.
A puha, bőrszerűvé aszalódott almaszeletekben - melyeket hazánk egyes vidékein bagolytüdőnek nevezik - sok rost és némi vas is található.